Atelier de production:
Gélifruit possède un vaste atelier de production où il réalise diverses premières transformations de fruits et légumes français. L'entreprise développe son savoir-faire en fonction de ses clients et de ses fournisseurs partenaires. Elle investie régulièrement dans de nouveaux matériels afin de diversifier son activité.
Les points forts de l'atelier de production :
Certification ISO22000 en place depuis juin 2025 permettant de maîtriser la sécurité des denrées alimentaires
Flexibilité et adaptabilité selon les besoins des clients
Réactivité d’une petite équipe
Récapitulatif des productions détaillées : prise de photos, commentaires qualité, comparaison poids matière première et produit fini
Nos fruits
Gélifruit s’adapte aux besoins de ses clients et réalise de nombreuses préparations autour du fruit français à destination d’autres industriels : confiturier, yaourtier, purée de fruits ou ensachage.
Les différentes prestations sont les suivantes :
- Dénoyautage de fruits à noyaux notamment mirabelle, cerise et reine claude et surgélation IQF (Individual Quick Frozen)
- Triage optique et / ou manuel de petits fruits rouges et plus particulièrement cassis et myrtille
- Découpe de toutes sortes de fruits - cubage, tranchage, pelage notamment autour des agrumes de Corse, de la pomme, de la rhubarbe
- Triage manuel et conditionnement de toutes sortes de fruits entiers
Gélifruit est à votre disposition pour la préparation de vos fruits. N’hésitez à nous faire part de vos besoins.
Nos légumes
Nous proposons une gamme de légumes locaux préparés, découpés et surgelés à destination des cantines scolaires de la région Rhône-Alpes afin de favoriser les circuits courts.
- Courgette cubée ou en rondelle
- Carotte rondelle
- Potimarron cubé
- Chou-fleur en brisure
- Oignon cubé
